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Tag Archives: spreco alimentare

Cucina sana e sostenibile: parola di Lisa Casali

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alimentazione e ambiente – Mangiare bene, risparmiare e proteggere l’ambiente? Si può fare e a spiegarci i trucchi per non sprecare il cibo e autoprodurre i propri alimenti è  Lisa Casali  nota ecoblogger, autrice di libri, conduttrice del programma Orto e mezzo su LaEffe (canale 50 del digitale terrestre), promotrice...
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Spreco alimentare: in Italia costa 8,1 mld l’anno

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lotta allo spreco alimentare – Quanto costa agli italiani lo spreco alimentare domestico? Più di 8 miliardi di euro di cibo all’anno vengono gettati nella spazzatura. I dettagli emergono dal dal Rapporto 2014 Waste Watcher – Knowledge for Expo presentato da Andrea Segré, presidente di Last Minute Market, e dal...
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Vegetariani: un italiano su 10

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alimentazione e ambiente – Crescono i vegetariani in Italia: l’approccio “veg” coinvolge attorno al 9% della popolazione italiana (erano il 7,1% nel rapporto Eurispes del 2013). Lo conferma un sondaggio di Waste Watcher, l’Osservatorio nazionale di Last Minute Market, powered by Swg, realizzato per il Festival Vegetariano che si apre...
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Una ricetta per salvare il pianeta

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ambiente e lotta allo spreco alimentare – La tutela dell’ambiente passa anche attraverso la guerra allo spreco alimentare. Ne è convinto il Wwf che in vista della Giornata Mondiale dell’Ambiente del 5 giugno lancia ‘La tua ricetta per salvare il pianeta’, iniziativa promossa con Auchan. Sul sito insiemecontroglisprechi.it gli appassionati...
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Il mondo del turismo lancia la sfida contro lo spreco alimentare

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sostenibilità e lotta allo spreco alimentare – E’ dedicato alla riduzione degli sprechi negli eventi e alla condivisione dell’abbondanza ‘Save the food’, il convegno previsto per il 5 giugno a Baveno sul Lago Maggiore in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente. In occasione dell’evento verranno presentate alcune “buone pratiche” che importanti...
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MDC: alimentazione, 10 consigli per Pasqua

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sicurezza alimentare – Colombe, uova di cioccolata e sode, agnello ma anche tante denominazioni geografiche simbolo della qualità italiana. La Pasqua è per gli italiani un momento per riscoprire le tradizioni, anche quelle culinarie. Il Movimento Difesa del Cittadino e Frodi Alimentari hanno messo a punto 10 consigli per acquistare...
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“Un anno contro lo spreco”, i giovani al centro dell’edizione 2014

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lotta allo spreco alimentare – Green&Young, ovvero l’impegno contro lo spreco raccontato e spiegato ai giovani, sarà il leit motiv dell’edizione 2014 della campagna europea di sensibilizzazione “Un anno contro lo spreco”, promossa da Last Minute Market, lo spin off dell’Università di Bologna divenuto eccellenza europea nel recupero degli sprechi...
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Progetto Inapro: pesci e colture in un sistema integrato, contro la fame nel mondo

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emergenza alimentare – Arriva dal progetto quadriennale INAPRO (“Innovative model and demonstration based water management for resource efficiency in integrated multitrophic agriculture and aquaculture systems”) un aiuto concreto alla riduzione dell’emergenza alimentare nel mondo. La costante crescita della popolazione mondiale rende necessario un aumento dell’offerta di beni quali l’acqua e...
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Dolci al profumo di caffe per Pasqua “antispreco”

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riciclo in cucina – Gaggia, l’inconfondibile marchio sinonimo di caffè di qualità e di maestria tipicamente italiana nel rituale di preparazione dell’espresso, in occasione della Pasqua presenta tre speciali ricette ispirate all’arte del riciclo in cucina, nate dalla collaborazione con Emanuele Patrini, manager, blogger di “Cravatte ai fornelli” e terzo...
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