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Tag Archives: salute

Conserve fatte in casa: le 10 regole da seguire

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alimentazione e benessere – La preparazione domestica delle conserve alimentari è un’abitudine molto diffusa nel nostro Paese. Alcuni errori nella preparazione possono portare rischi per la nostra salute. Il ministero della Salute fornisce un’interessante decalogo a supporto della buona riuscita e della sicurezza delle operazioni. Clostridium botulinum e altri clostridi...
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Mangiare frutta e verdura rende più felici

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alimentazione e benessere – Mangiare frutta o verdura cinque volte al giorno rende più felici. A sostenerlo sono i dati di una ricerca messa a punto da un gruppo di ricercatori della University of Warwick Medical School che hanno pubblicato i risultati sulla rivista BMJ Open. La ricerca ha coinvolto...
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Dieta vegan ha minor impatto sull’ambiente

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alimentazione e ambiente – La dieta vegana è quella che ha un minore impatto sull’ambiente, quella che consuma meno risorse naturali (acqua, energia, suolo). A confermarlo è uno studio scientifico sull’impatto ambientale dell’alimentazione umana, pubblicato sulla rivista Foods: la dieta 100% vegetale ha un impatto inferiore a quella onnivora di...
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La dieta ‘nordica’: menù a km zero

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alimentazione e benessere – Se la dieta mediterranea è perfetta per chi vive lungo le coste, la ‘nordica’ garantisce una valida alternativa per chi abita altrove. La novità,  messa a punto dagli chef del ristorante Noma di Copenhagen in collaborazione con l’università della capitale danese, è stata da subito un...
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4 mln di italiani agricoltori amatoriali

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agricoltura, alimentazione e benessere– Per salvaguardare il benessere a tavola si associano comportamenti virtuosi: 4 milioni di italiani sono coinvolti nell’agricoltura amatoriale e coltivano per passione un terreno o un orto. Secondo Nomisma, questa tendenza é determinata soprattutto dalla possibilità di consumare alimenti sani e genuini (come indica il 60,2%...
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“Isola della Sostenibilità” 10, 11 e 12 settembre

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sviluppo sostenibile – Al via la prima edizione di “Isola della Sostenibilità”, primo evento interamente dedicato allo sviluppo sostenibile che si svolge a Roma, presso l‘Isola Tiberina. Nei giorni 10,11 e 12 settembre la rassegna annuale del Cinema lascia spazio agli argomenti attuali della green economy. L’ isola si “naturalizza”...
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Il cibo biologico resiste alla crisi

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alimentazione e crisi – “Food maniaci da un lato e digital dall’altro”. Questa la fotografia degli italiani che emerge dal Rapporto Coop 2014 “Consumi & Distribuzione” presentato ieri a Milano. “I consumi – si legge nel documento – sono generalmente al palo, ma a voler stilare una classifica, sul podio...
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Ufficio verde: migliorano produttività e umore

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natura e lavoro – L‘ufficio del futuro è verde. Per migliorare l’umore ed aumentare la produttività meglio archiviare le superate stanze asettiche e spartane, arredate con pochi oggetti di design, e puntare dritto verso un ufficio decisamente green. Gli uffici caratterizzati dalla presenza di piante aiutano i dipendenti a sentire...
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Inquinamento uccide 7 mln di persone l’anno

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inquinamento e salute – Ogni anno quasi 7 milioni di persone muoiono a causa dell’inquinamento: 3,6 milioni a causa di quello ambientale, e 3,3 milioni per quello indoor, ovvero quello che si sviluppa all’interno delle case, degli uffici e dei luoghi chiusi in genere. A riportare i dati è Pier...
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Oms “salute a rischio per cambiamenti climatici”

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inquinamento, clima e salute –  I cambiamenti climatici mettono a rischio la salute umana:  l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) lancia l’allarme nel corso della prima conferenza mondiale sulla salute e il clima di Ginevra, e spinge i governi ad  intraprendere azioni volte a migliorare le politiche energetiche e dei trasporti....
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