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Tag Archives: cibo

Natale e tradizioni: consumo di pesce in calo?

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la cucina di Natale – Vigilia di magro e Natale di carne: anche per i più originali nessuna tavola è legata alle tradizioni religiose e familiari come il Natale. In attesa di avere un riscontro sul peso che avranno le imminenti feste per le tasche degli italiani, un dato potrebbe...
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“Libro Verde dello spreco in Italia: l’energia”

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energia – Ogni giorno, costantemente, si utilizza indirettamente una grande quantità di energia per coltivare, allevare, trasformare, conservare, trasportare e preparare il cibo. In fatto di percentuali nei paesi sviluppati si stima che fra il 15 e il 30% del consumo totale di energia sia imputabile alle filiere agroalimentari. Altra...
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Fruitylife: frutta e verdura sana grazie a controlli e tracciabilità

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alimentazione – La frutta e la verdura che acquistiamo al supermercato, dal fruttivendolo o al mercato rionale è controllata? Quando acquistiamo sappiamo il percorso che quei prodotti ortofrutticoli hanno compiuto per arrivare sino al punto vendita? Cosa conosciamo realmente delle analisi e dei controlli effettuati sulle mele, le pere, le...
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ristorante/prenotare con un click su Restalo.it

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Siete in giro per l’Europa, magari a Barcellona, Madrid, Parigi o Londra e non sapete proprio dove andare a mangiare? Basta un clic su restalo.it e troverete in pochissimo tempo il ristorante che fa per voi. Restalo, infatti, è l’unico portale online di prenotazione ristoranti che dispone di più di...
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Street food heroes: guida al miglior cibo di strada

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cibo di strada – Oggi viene presentata a Roma, presso la libreria Feltrinelli di via Appia Nuova 427, la Street Food Heroes – Guida al miglior cibo di strada italiano realizzata da Mauro Rosati edita da Gribaudo-Feltrinelli. La Guida contiene più di 136 schede di locali recensiti, con valutazioni, illustrazioni,...
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FreshPaper: un foglio di carta allunga la vita del cibo fino a 4 volte

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alimentazione – Arriva dalla società americana Fenugreen, FreshPaper il foglio di carta intriso di spezie biologiche che allunga la vita del cibo fino a quattro volte. Ridurre i rifiuti alimentari grazie ad un piccolo foglio di carta. L’invenzione arriva dalla società americana Fenugreen che ha sviluppato la novità: un semplice...
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Dieta mediterranea: un aiuto contro lo smog

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alimentazione – A tavola per combattere i danni dell’inquinamento atmosferico. Secondo uno studio condotto dall’Università la Sapienza di Roma e dall’Istituto di Medicina del Lavoro dell’Università di Milano, la dieta mediterranea può aiutare a limitare i danni provocati dallo smog e dalle polveri sottili. I dati dello studio, presentati al...
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