Tag Archives: alimentazione

Parmigiano Reggiano del caseificio Colline di Selvapiana ottiene denominazione “Prodotto di Montagna”

Posted: Ottobre 29, 2013

formaggi – Il Parmigiano Reggiano prodotto da Dalter nel Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa da oggi può fregiarsi del riconoscimento di “Prodotto di Montagna”. La dicitura che dichiara l’origine montana sarà utilizzata sul piatto delle forme secondo le regole del Consorzio a tutela del consumatore cui deve essere garantita...

Dieta mediterranea: un aiuto contro lo smog

Posted: Ottobre 29, 2013

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alimentazione – A tavola per combattere i danni dell’inquinamento atmosferico. Secondo uno studio condotto dall’Università la Sapienza di Roma e dall’Istituto di Medicina del Lavoro dell’Università di Milano, la dieta mediterranea può aiutare a limitare i danni provocati dallo smog e dalle polveri sottili. I dati dello studio, presentati al...

Rassegna Arte Culinaria Appennino Meridionale

Posted: Ottobre 28, 2013

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gastronomia ecosostenibile – Giunge alla terza edizione la Rassegna d’Arte Culinaria dell’Appennino Meridionale, evento dedicato alla gastronomia ecosostenibile, organizzato dal Comune di Vallesaccarda in programma il 9 e il 10 novembre 2013. Il borgo irpino, che conserva intatti i tratti tipici del luogo ospitale, dove il viaggiatore può sostare e...

corsi/nutrirsi in modo sano

Posted: Ottobre 28, 2013

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Week-end d’autunno in fattoria biodinamica con i corsi della Di Vaira. In novembre e dicembre presso l’argriturismo molisano previsti due appuntamenti per imparare a nutrirsi in modo sano e a curarsi con i rimedi naturali. L’estate è un ricordo e ha già declinato in un tiepido ma colorato autunno alla...

In IKEA gli avanzi si portano a casa

Posted: Ottobre 28, 2013

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alimentazione sostenibile – IKEA, in collaborazione con il WWF, propone una nuova vaschetta d’asporto per il cibo che i clienti non riescono a consumare al ristorante. La vaschetta, biodegradabile e prodotta con cartoncino FSC, veicola anche il messaggio contro lo spreco alimentare a casa come fuori. Quante volte capita di...

La pasta “made in Italy” non conosce crisi. Volano export e fatturato

Posted: Ottobre 28, 2013

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alimentazione – Non c’è crisi per la pasta italiana, che “resiste” sulle tavole nonostante il crollo dei consumi e continua incontrastata a conquistare i mercati stranieri. Sul fronte “spaghetti & company”, il Belpaese non ha rivali e batte ogni primato: l’Italia resta il primo produttore al mondo con 3,3 milioni...

Sud con Gusto: 2a ediz. al Fiere della Campania

Posted: Ottobre 24, 2013

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alimentazione – Fervono i preparativi per “Sud con Gusto”, la fiera nazionale dedicata alle eccellenze agro-alimentari del Mezzogiorno d’Italia, che si terrà da domani a domenica presso il Centro Fieristico “Fiere della Campania” di Ariano Irpino, in contrada Orneta. Si tratta di un evento da vivere soprattutto con il palato,...

Pomì L Juice: pomodoro italiano da bere

Posted: Ottobre 23, 2013

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pomodoro da bere – Freschezza naturale tutta da bere. Questa l’essenza di Pomì L+ Juice, prodotto e confezionato dal Consorzio Casalasco del Pomodoro con una varietà di pomodoro ad alto contenuto di Licopene. Il nuovo succo rosso dal sapore delicato è l’evoluzione di Pomì L+, la passata di ultima generazione...

Food&Book, la cultura del cibo, il cibo nella cultura

Posted: Ottobre 23, 2013

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Italia e gastronomia – La mozzarella di bufala, le fettuccine all’uovo, il lardo di colonnata e i cannoli siciliani. È in prodotti come questi e, in generale, nella tradizione culinaria italiana e nei suoi ingredienti tipici che si trova una delle più grandi ricchezze del paese. L’italian food è un...

‘Casaro on the road’ l’arte del formaggio a domicilio

Posted: Ottobre 22, 2013

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alimentazione – Anticipando le tendenze salustiche e quelle del lifestyle, la scommessa di Massimo Antonini, fondatore e proprietario di Acquaranda, nota azienda agricola sulle sponde del Lago di Bracciano a pochi chilometri da Roma, è quella di stimolare ulteriormente la passione per la cultura del cibo di un pubblico consapevole...