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Tag Archives: alimentazione

Dolci al profumo di caffe per Pasqua “antispreco”

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riciclo in cucina – Gaggia, l’inconfondibile marchio sinonimo di caffè di qualità e di maestria tipicamente italiana nel rituale di preparazione dell’espresso, in occasione della Pasqua presenta tre speciali ricette ispirate all’arte del riciclo in cucina, nate dalla collaborazione con Emanuele Patrini, manager, blogger di “Cravatte ai fornelli” e terzo...
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Extravergine in cambio di olio esausto vegetale

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raccolta differenziata – Prende il via il progetto di raccolta dell’olio esausto vegetale “olio all’isola”. Al fine di incentivare la raccolta dell’olio esausto vegetale, unitamente alla promozione dell’olio di oliva extravergine DOP prodotto nel territorio, il Comune di Casal Velino, ha approvato un progetto sperimentale che prevede la consegna, in...
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Con più omega-3 e 6 diminuisce rischio infarto

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benessere e alimentazione – Frutta secca, pesce, verdure a foglia, olio di semi. Mettere più spesso nel piatto questi alimenti, ricchi di acidi grassi omega-3 e omega-6, potrebbe abbattere il rischio di infarto. Misurata per la prima volta in una popolazione italiana, la correlazione tra livelli ematici di acidi grassi...
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Oggi giornata europea del gelato artigianale

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gelato artigianale – La ‘Stracciatella d’Europa’, realizzata con fior di latte, cioccolato e succo di arancia, ricorderà ai buongustai che oggi, in 12 Paesi del vecchio continente, si celebra la Giornata europea del gelato artigianale. Questa ricorrenza ufficiale, giunta quest’anno alla seconda edizione, è stata decisa dal Parlamento europeo il...
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L’agriturismo italiano fa festa domenica 23 marzo

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turismo verde – Come ogni anno, in coincidenza con l’arrivo della primavera, si tiene la “Giornata nazionale dell’agriturismo”, l’iniziativa con cui le strutture ricettive associate a Turismo Verde-Cia organizzano su tutto il territorio aperture “speciali” per promuovere l’ospitalità in campagna. Il titolo scelto quest’anno, per l’edizione numero otto, è “Agriturismo...
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Lo spreco idrico si nasconde nel piatto

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sostenibilità – Lo spreco idrico? E’ nascosto nel piatto. Attraverso gli alimenti, importati e non, l’impronta idrica in Italia si attesta sui 132 miliardi di mc di acqua l’anno, oltre 6mila litri pro capite al giorno. Lo rileva uno studio del Wwf lanciato in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua del...
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Pausa pranzo: in ufficio è più leggera

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alimentazione al lavoro – “Schiscia o schiscetta”, “gavetta o gamella”… quello che per i nostri padri era un sacrificio rispetto alla possibilità di sedersi a tavola in famiglia per un pranzo a regola d’arte è oggi non solo una scelta obbligata ma può diventare addirittura un’occasione per mangiare leggeri e...
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Intolleranze: consigli, diete e cibo di qualità

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alimentazione e allergie – Nell’Unione europea, secondo i recenti dati dell’European Academy of Allergy and Clinical Immunology (Food allergy today – What is the size of the problem – www.eaaci.org ) sono circa 17 milioni le persone che soffrono di allergia alimentare. Il più forte incremento si riscontra soprattutto tra...
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Da Coldiretti arriva menù anti-invecchiamento

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alimentazione e benessere – Arriva il menù anti-invecchiamento. Gli agriturismi di Campagna Amica-Terranostra, a partire da ieri e per tutta la settimana prepareranno per i propri ospiti delle ricette anti-invecchiamento e antitumorali in cui, oltre ai prodotti genuini, locali e di stagione sarà anche possibile acquistare oliva extravergine di oliva...
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