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Tag Archives: alimentazione

Invogliare i più piccoli a mangiare frutta e verdura

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frutta e verdura – Genitori, nonni, babysitter, educatrici degli asili e responsabili delle mense: per tutti loro il momento più difficile della giornata è quando propongono frutta e verdura ai più piccoli. Importanti per un corretto sviluppo e una crescita sana, frutta e verdura vanno date ai bambini fin dallo...
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Pasqua all’insegna del kmzero: 1 pranzo su 3 con prodotti locali

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alimentazione e ambiente – Sarà una Pasqua “all’italiana”, caratterizzata da una presenza massiccia di prodotti “Made in Italy” sulle tavole delle famiglie italiane, secondo le stime dell’Adoc per la prossima festività. “Per Pasqua si registrerà un rialzo dei consumi di prodotti regionali e locali, a Km Zero, il 15% in...
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Aperitivo leggero: alternativa allo spuntino

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alimentazione e benessere – Primavera, giornate lunghe, voglia di stare all’aria aperta… l’aperitivo – purché leggero e in sostituzione dello spuntino pomeridiano –  diventa la migliore occasione, per trascorrere del tempo in buona compagnia e riempire il ‘buco nello stomaco’ prima di cena. Non a caso l’ “happy hour” è...
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ricette di stagione/ orzotto alle erbe

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Conosciute già nell’antichità, le erbe aromatiche devono la loro fama alle sostanze profumate e agli oli essenziali presenti nelle loro foglie. Da sempre considerate capaci di guarire ogni male, queste piante hanno proprietà terapeutiche interessanti: favoriscono la digestione e hanno qualità antisettiche e antibatteriche, ma soprattutto trasformano i piatti più...
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Prima campagna italiana per salvare il pane fresco

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sapori artigianali – Salviamo il pane! Questo l’appello che hanno lanciato i 20 ristoranti di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori per salvare il pane fresco artigianale a lievitazione naturale. Sono i primi in Italia a lanciare questo grido d’allarme e lo fanno in una regione che è la prima...
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Sostenibilità, bio e km0: al via Radiobici 2014

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viaggiare sostenibile – La bicinchiesta guidata dal giornalista Maurizio Guagnetti è partita ieri da Milano per attraversare l’Italia in circa cento tappe fino a tutto luglio, con tante nuove storie da raccontare a bordo del tandem multimediale, trasformato quest’anno nella prima cucina a pedali. La presentazione di Radiobici 2014 si...
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Pasqua: ritorno al fai da te casalingo

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Pasqua a tavola – Dolci fai da te per 5 milioni di italiani. Più di 8 italiani su 10 trascorreranno tra le mura domestiche la Pasqua 2014 che si classifica tra le più casalinghe degli ultimi decenni per effetto della crisi che taglia le partenze ma riduce anche la spesa...
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A Pasqua il menù é green: gusto e ambiente

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menu eco-compatibile – A Pasqua il menù é veg. La proposta arriva dalla LAV (Lega Anti Vivisezione), che lancia un invito per fermare l’orrendo massacro che ogni anno in questo periodo si perpetua ai danni di tanti poveri agnelli e capretti, consigliando di scegliere un menù eco-compatibile e cruelty free....
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Il cibo lombardo va di moda nel mondo

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prodotti alimentari – Nel 2013 la Lombardia ha esportato prodotti alimentari per oltre 4 miliardi di euro registrando una crescita del +3,4% ed importato per circa 6,5 miliardi (+2,5%). Dove vanno i prodotti alimentari lombardi? In Francia e in Germania principalmente ma tra i primi 20 Paesi di destinazione chi...
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“Un anno contro lo spreco”, i giovani al centro dell’edizione 2014

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lotta allo spreco alimentare – Green&Young, ovvero l’impegno contro lo spreco raccontato e spiegato ai giovani, sarà il leit motiv dell’edizione 2014 della campagna europea di sensibilizzazione “Un anno contro lo spreco”, promossa da Last Minute Market, lo spin off dell’Università di Bologna divenuto eccellenza europea nel recupero degli sprechi...
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