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Tag Archives: alimentazione

Torna ‘Frigorifero a spreco zero’

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lotta allo spreco alimentare – Il Comune di Bologna, in collaborazione con la campagna “Un anno contro lo spreco” promossa da Last minute market, per il secondo anno consecutivo propone il concorso “FRIGO A SPRECO ZERO” dedicato alla consapevolezza dello spreco alimentare e aperto a tutti gli istituti scolastici di...
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Conserve fatte in casa: le 10 regole da seguire

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alimentazione e benessere – La preparazione domestica delle conserve alimentari è un’abitudine molto diffusa nel nostro Paese. Alcuni errori nella preparazione possono portare rischi per la nostra salute. Il ministero della Salute fornisce un’interessante decalogo a supporto della buona riuscita e della sicurezza delle operazioni. Clostridium botulinum e altri clostridi...
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Mangiare frutta e verdura rende più felici

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alimentazione e benessere – Mangiare frutta o verdura cinque volte al giorno rende più felici. A sostenerlo sono i dati di una ricerca messa a punto da un gruppo di ricercatori della University of Warwick Medical School che hanno pubblicato i risultati sulla rivista BMJ Open. La ricerca ha coinvolto...
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Arriva decalogo della spesa salva-clima

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tutela ambientale  – L’84 per cento degli italiani, rispetto ad una media europea del 74 per cento, ritiene che la tutela dell’ambiente possa aiutare l’economia a crescere ed a creare posti di lavoro. Ad affermarlo é la Coldiretti. L’89 per cento degli italiani ritiene che le questioni ambientali abbiano un...
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Dieta vegan ha minor impatto sull’ambiente

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alimentazione e ambiente – La dieta vegana è quella che ha un minore impatto sull’ambiente, quella che consuma meno risorse naturali (acqua, energia, suolo). A confermarlo è uno studio scientifico sull’impatto ambientale dell’alimentazione umana, pubblicato sulla rivista Foods: la dieta 100% vegetale ha un impatto inferiore a quella onnivora di...
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La dieta ‘nordica’: menù a km zero

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alimentazione e benessere – Se la dieta mediterranea è perfetta per chi vive lungo le coste, la ‘nordica’ garantisce una valida alternativa per chi abita altrove. La novità,  messa a punto dagli chef del ristorante Noma di Copenhagen in collaborazione con l’università della capitale danese, è stata da subito un...
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eco ricette di stagione/ settembre con le prugne

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A settembre il gusto sposa le prugne. L’eco ricetta di stagione è suggerita dal team de La Lumaca Viviverde. Si tratta delle braciole con le prugne: ricetta per 4 persone, preparazione in soli 20 minuti. Grazie al loro contenuto di vitamine e sali minerali, le prugne aiutano a reintegrare i...
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4 mln di italiani agricoltori amatoriali

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agricoltura, alimentazione e benessere– Per salvaguardare il benessere a tavola si associano comportamenti virtuosi: 4 milioni di italiani sono coinvolti nell’agricoltura amatoriale e coltivano per passione un terreno o un orto. Secondo Nomisma, questa tendenza é determinata soprattutto dalla possibilità di consumare alimenti sani e genuini (come indica il 60,2%...
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Vola la spesa ‘green’: incremento record

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alimentazione green – Per la prima volta la spesa “green” raggiunge complessivamente i 20 miliardi di fatturato nel 2014, in netta controtendenza rispetto al calo dei consumi alimentari che con la crisi in media sono crollati ai minimi da 33 anni. I dettagli emergono dal dossier della Coldiretti presentato in...
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App green: un aiuto per rifiuti, spesa, sostenibilità

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green – Un aiuto per le scelte ‘green’ di tutti i giorni arriva dalle App. Scegliere quale prodotto acquistare, non commettere errori nel fare la raccolta differenziata, evitare gli sprechi alimentari è oggi possibile anche grazie alle tante soluzioni offerte dalle App. Se parliamo di raccolta differenziata una scelta a...
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