Tag Archives: alimentazione

Ue: rifiuti alimentari diventano mangimi

Posted: Ottobre 20, 2014

rifiuti alimentari – Entro il 2050 si prevede un aumento della domanda globale di prodotti alimentari del 70%, mentre un forte aumento nell’uso della biomassa eserciterà a sua volta pressioni sull’agricoltura. Nutrire il mondo senza danneggiare l’ambiente è stato scelto come tema della Giornata mondiale dell’alimentazione 2014 — ed é ...

Torna la ‘cucina povera’ che riutilizza gli avanzi

Posted: Ottobre 20, 2014

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lotta allo spreco alimentare – Si taglia la spesa ma scegliendo cibi più genuini e riscoprendo la cucina povera, con le ricette della tradizione. E’ la fotografia che emerge dall’anteprima del rapporto Coldiretti/Censis sul tema “Gli effetti della crisi: spendo meno, mangio meglio” illustrata dal presidente del Censis Giuseppe De...

Dalla spesa alla tavola tutto in una App

Posted: Ottobre 17, 2014

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educazione alimentare – Una corretta educazione alimentare dipende da cosa si mette nel carrello della spesa. Da questa semplice osservazione, dopo cinque anni di ricerche, è nata Nuna, (Navigatore Nutrizionale) una App, disponibile da oggi gratuitamente su Google Play Store per Android, che accompagna il consumatore dall’acquisto dei prodotti alimentari...

Tra condomini e colleghi cresce la spesa di gruppo

Posted: Ottobre 17, 2014

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acquisto solidale – In controtendenza al calo dei consumi provocato dalla crisi, sono aumentati del 400% a partire dal 2008 in Italia i gruppi di acquisto formati da condomini, colleghi, parenti o gruppi di amici che decidono di fare la spesa insieme per ottenere condizioni vantaggiose ma soprattutto per garantirsi...

Alimentazione: cattive abitudini dopo l’adolescenza

Posted: Ottobre 16, 2014

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alimentazione – Sono ben più della metà più della metà gli italiani normopeso (56%) ma ancora il 29% del campione è in sovrappeso e ben il 12% obeso. I dati sono quelli relativi alla VI edizione dell’Osservatorio Nestlé–Fondazione ADI, presentata in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Lo studio, che in...

Gluten free Expo dal 14 al 17 novembre

Posted: Ottobre 14, 2014

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alimentazione senza glutine – Debutta alla fiera di Rimini, dal 14 al 17 novembre prossimi, ‘Gluten free Expo‘, il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine. “Siamo molto soddisfatti dell’accordo con Rimini Fiera – ha detto Juri Piceni, titolare di S-Attitude – Gluten Free Expo – che si...

Yogurt, snack antistress per 1 italiano su 2

Posted: Ottobre 7, 2014

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alimentazione e benessere – Addio pausa caffè. Gli italiani si rivelano salutisti all’ora dello snack e uno su 2 sceglie lo yogurt come ‘spezza fame’. Lo conferma il 51% degli intervistati che, in realtà, ammette preferirebbe il cioccolato. Messi a confronto sulla scala della preferenza assoluta, quest’ultimo vince sul primo...

Caffè verde, alleato della salute

Posted: Ottobre 7, 2014

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alimentazione e benessere – Ultimamente si sente sempre più spesso parlare di caffè verde, ma non tutti sono a conoscenza di cosa esso sia realmente e in cosa si differenzia dal caffè che tutti conosciamo. Quando si parla di Green Coffee, la mente viene automaticamente proiettata in foreste amazzoniche e...

In Italia aumentano gli ortofrutticoli Dop Igp Stg

Posted: Ottobre 3, 2014

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alimentazione e benessere– L’Italia si conferma prima in Europa per numero di prodotti DOP, IGP e STG a riprova dell’eccellenza agroalimentare che caratterizza il nostro Paese. Su 1.241 prodotti a cui l’Unione Europea ha rilasciato i riconoscimenti di Denominazione di Origine Protetta, Indicazione Geografica Protetta e Specialità Tradizionale Garantita ben...

Made in Italy: Ue boccia ‘semaforo’ sui cibi

Posted: Ottobre 2, 2014

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alimentazione – E’ salvo il ‘Made in Italy’, da grana a extravergine fino ai prosciutti. L’avvio della procedura di infrazione da parte dell’Ue contro il semaforo in etichetta varato dagli inglesi salva le esportazioni Made in Italy, dai formaggi come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano all’olio d’oliva, fino...