Tag Archives: alimentazione

Biscotti e salute/Tè verde, avena, crusca e farro

Posted: Dicembre 24, 2014

I biscotti sono un tipico piacere della nostra alimentazione per la prima colazione. Secchi o di pasta frolla con aggiunta di uova, aromatizzati, con pezzi di frutta o gocce di cioccolato, i biscotti sono un classico prodotto dolciario per iniziare la giornata col giusto carico di energia e una coccola...

Eco-Natale: i consigli green di Tessa Gelisio per regali e menù

Posted: Dicembre 19, 2014

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Natale green – Manca poco a Natale e riparte la corsa frenetica alla ricerca del regalo perfetto da mettere sotto l’albero. Realizzare un regalo con le proprie mani, mettendo a frutto la propria creatività nel rispetto dell’ambiente e con un occhio al portafogli, si può. A raccontarcelo è Tessa Gelisio,...

Regali gastronomici online: decalogo su e-commerce e frodi

Posted: Dicembre 18, 2014

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e-commerce e frodi alimentari – Cesti ricchi di vini blasonati e prodotti tipici del territorio, quest’anno molti consumatori sceglieranno di acquistare direttamente dal computer di casa, tramite i siti e-commerce o Market Place, i regali gastronomici del Natale. Come deve comportarsi il consumatore se il prodotto non viene consegnato, se...

Qualità italiana e agricoltura biologica: online con UFUUD

Posted: Dicembre 17, 2014

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agricoltura biologica – Il futuro delle start up italiane è certamente un approccio internazionale ma senza snaturarsi né perdere il contatto con ciò che c’è di migliore nella cultura nazionale: l’etica del cibo, inteso come sfruttamento consapevole delle risorse e produzione fatta a mano nel rispetto delle colture, degli animali,...

Contro spreco alimentare “diamoci un taglio”

Posted: Dicembre 2, 2014

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lotta allo spreco alimentare – Il 94% degli italiani chiede informazioni diffuse sul tema dello spreco alimentare e l’83% auspica l’introduzione di una campagna di educazione alimentare nelle scuole. Lo rileva il Rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher di Bologna, secondo il quale in Emilia Romagna un cittadino su tre, il 38%...

Risparmiamo il pianeta, l’ambiente a scuola

Posted: Dicembre 2, 2014

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economia ambientale – L’economia sostenibile insegnata ai ragazzi con una modalità didattica innovativa e divertente che li coinvolge nella produzione di ricerche multimediali da condividere online. I dettagli sono quelli del progetto educativo “Risparmiamo il Pianeta”, dedicato alle classi del primo e del secondo ciclo, realizzato a quattro mani dalla...

My Foody, la rete contro lo spreco alimentare

Posted: Dicembre 2, 2014

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lotta allo spreco alimentare – Ogni anno, in Italia, 277.000 tonnellate di cibo perfettamente commestibile vengono sprecate a livello di distribuzione alimentare. Lo spreco alimentare domestico in Italia vale oltre 8 miliardi di euro, uno spreco che il nostro Paese cerca di arginare lasciando spazio a soluzioni interessanti. L’Italia é...

Il ‘manifesto’ dell’ agro alimentare sostenibile

Posted: Novembre 27, 2014

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agricoltura sostenibile – Un ‘manifesto’ perché produttori, grande distribuzione, istituzioni e mondo accademico ragionino insieme su come l’agroalimentare italiano può diventare ed essere riconosciuto sostenibile. Lo chiede il pianeta, lo vogliono i cittadini, nei prossimi anni si può fare in modo diventi una realtà. A presentare il Manifesto dell’agroalimentare sostenibile...

Assegnati gli Oscar del ‘Vivere a spreco a zero’

Posted: Novembre 25, 2014

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alimentazione sostenibile – La sensibilizzazione sui temi dello spreco di cibo e dell’educazione alimentare passa anche e soprattutto attraverso gli esempi concreti di buone pratiche. Ne sono convinti i promotori della campagna europea ‘Un anno contro lo spreco’, Last Minute Market e Whirlpool innanzitutto, che da due anni indicono il...

Alimenta2Talent: Start up per l’innovazione nell’agroalimentare

Posted: Novembre 24, 2014

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agroalimentare – Expo 2015 sarà una sfida al cambiamento nel campo della produzione agroalimentare. In questa ottica si muove il progetto “Alimenta2Talent” che favorisce la ricerca e l’innovazione nel food e nel biotech aiutando la nascita di nuove imprese. Obiettivo di Alimenta2Talent è infatti quello di radunare da tutto il...