. Tag Archive for "alimentazione" | Verdecologia

Tag Archives: alimentazione

Dalla biodinamica cibo sano e rispetto per l’ambiente

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agricoltura biodinamica – Un settore in forte espansione, che potrebbe rappresentare un importante asset economico, sociale e culturale per l’Italia. È quello del biodinamico, nell’ambito del più vasto mondo della produzione biologica, e a disegnarne i confini ha pensato il congresso dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica dedicato al tema “Oltre Expo....
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Coltivare valore: un orto in centrale a chilometro zero

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km zero – Quattro ettari di terreno coltivabile messo a disposizione gratuitamente per la produzione di ortaggi a chilometro zero e la loro fornitura alle mense degli asili del Valdarno. Parte da questi presupposti l’iniziativa “Un orto in centrale”, promossa da Snam a Terranuova Bracciolini (provincia di Arezzo) in collaborazione...
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Agricoltura e cibo salgono sul Trenoverde: tappa in 15 città italiane

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agricoltura, alimentazione e ambiente – E’ un’edizione tutta speciale quella del Treno Verde 2015 che sarà dedicata all’agricoltura e all’alimentazione. Lo storico convoglio di Legambiente e del Gruppo Ferrovie dello Stato Italiane, quest’anno nel suo viaggio sui binari d’Italia, da oggi all’11 aprile, racconterà infatti le eccellenze dei territori e...
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Pomodoro “SuperBio”: nasce da uno studio dell’Università di Pisa

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alimentazione bio – Dai laboratori di ricerca alla tavola. Il dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa ha stipulato una convenzione con l’azienda l’Ortofruttifero di San Giuliano Terme in provincia di Pisa per la produzione in vivaio di 10.000 piantine di pomodoro “SuperBio” per il 2015, che...
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Cucina la salute con gusto: la cucina fra gusto, salute e sostenibilità

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gusto, salute e sostenibilità –  Orecchiette con braciolette, frittata alle erbe e la classica pastiera. Le ricette della tradizione regionale italiana sono buone, ma possono essere anche sane e sostenibili, basta fare attenzione ad alcuni particolari. Quali? Scegliere il giusto strumento di cottura, come l’antiaderente che ha bisogno di meno...
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Le idee di Expo verso la Carta di Milano: cibo, cultura, sviluppo

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alimentazione e sostenibilità – Oltre 500 esperti, riuniti attorno a 42 tavoli, per gettare le basi della Carta di Milano. Con gli incontri delle “Idee di Expo”, che si sono tenuti sabato 7 febbraio all’Hangar Bicocca, l’Esposizione Universale ha compiuto il primo passo verso la stesura del protocollo sulla sicurezza...
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La birra diventa ufficialmente rinnovabile al 100%

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cibo e rinnovabili – A Castelnuovo Val di Cecina, piccolo centro geotermico, si produce una birra ‘rinnovabile’: la ‘bionda’ prodotta dallo stabilimento “Vapori di Birra” riporta sull’etichetta delle nuove bottiglie  la dicitura “Birra prodotta con processo totalmente rinnovabile grazie al vapore geotermico di Enel Green Power”. La geotermia toscana Enel...
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ricette/frutti invernali e calde marmellate

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La marmellata di mele ci scalda il cuore tutte le volte che ci mettiamo a farla. Se poi aggiungiamo i sapori caldi di casa come la cannella aromatica, le noci gustose e la frutta di stagione a chiudere il tutto non c’è sapore che possa strapparle la palma della più...
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ZEN-A fiera benessere: 13, 14 e 15 febbraio

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benessere – Tre giorni dedicati al benessere nella sua accezione più ambiziosa: star bene in modo naturale. Dopo le prime due edizioni, che hanno visto partecipare ognuna più di 90 espositori, con oltre 70 relatori che si sono alternati in più di 100 tra conferenze, esibizioni, corsi, dimostrazioni e pratiche...
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