sostenibilità – Il legame tra gli italiani e la sostenibilità è positivo. Lo sottolinea il primo Osservatorio Nazionale sullo Stile di Vita Sostenibile realizzato da LifeGate, punto di riferimento per lo sviluppo sostenibile in Italia, in collaborazione con Eumetra, Istituto di ricerca sociale, economica e di opinione, e con la...
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Tag Archives: alimentazione
4 semi della foresta pluviale raccontano il padiglione della Malesia
sostenibilità ambientale – “Verso un ecosistema alimentare sostenibile” è il tema scelto dalla Malesia per Expo. Una tematica, strettamente affine a quella dell’Esposizione Universale, che intende illustrare un insieme di culture, tradizioni e sapori sullo sfondo di un contesto architettonico estremamente all’avanguardia. Alla cerimonia ufficiale di apertura del padiglione della...
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A tavola più frutta e verdura: si consolida la dieta mediterranea
alimentazione e benessere – Sulle tavole degli italiani aumenta il consumo di prodotti a base vegetale, crollano i consumi di carne (sono 2 milioni gli italiani che hanno ridotto il consumo di carne negli ultimi 6 anni) e circa il 3% degli italiani tra i 18 e i 64 anni...
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A Slow Fish piatti gourmet in scatolette d’acciaio riciclato
riciclo e cucina – Contenitori speciali per ricette … speciali. Nei laboratori del gusto di Slow Fish (Genova 14-17 maggio) il pesce diventa irresistibile se il piatto è griffato Ricrea. Anche quest’anno il Consorzio Ricrea è presente ai nastri di partenza della kermesse di Porto Antico a Genova, con un...
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L’agricoltura del futuro nel campo dimostrativo di Lodi
agricoltura – La tecnica dell’irrigazione a goccia, quella della coltivazione di ortofrutta fuori suolo, la selezione delle piante per ridurre i trattamenti chimici, sono le nuove metodologie agricole avanzate che sono state presentate ieri al “Demo Field: Agriculture of Tomorrow”, situato di fronte al PTP – Science Park di Lodi....
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benessere/ la lattuga contrasta i radicali liberi
Più la lattuga è rossa e più è veloce il suo effetto antiossidante e di reazione nei confronti dei radicali liberi, gli agenti responsabili dell’invecchiamento e del danno cellulare che determina l’insorgere di numerose malattie. Questo è quanto emerge da uno studio condotto da un gruppo di ricerca del Dipartimento...
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Expo Milano 2015: via ufficiale al giro del mondo in 6 mesi
alimentazione e sostenibilità – Expo Milano 2015 ha aperto ufficialmente le porte ai venti milioni di visitatori attesi per il prossimo semestre. La cerimonia ufficiale di apertura si è svolta ieri all’interno dell’Open Air Theater, il grande spazio aperto che ospiterà concerti e incontri ufficiali fino al 31 ottobre 2015....
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“Viaggia Vegan”, 1a guida italiana di ristorazione e turismo per il popolo veg
cibo veg – Local, organic, veg ed eco: sono le quattro parole d’ordine di “Viaggia Vegan”, prima guida italiana di turismo e ristorazione per il popolo vegano. La guida è un progetto di Food Vibration Onlus (Del Gallo Editore) e da ieri è in vendita nelle librerie nei punti vendita...
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Ami il cibo di strada? A Milano te lo trova Street Food MApp
alimentazione – Un’app interattiva e gratuita che dà informazioni e localizza gli oltre 120 chioschi e furgoni che a Milano vendono cibo di strada. Ai quali si aggiungeranno, nei prossimi sei mesi, i 27 punti vendita che verranno aperti all’interno di Expo 2015. È Street Food MApp, applicazione realizzata dall’Università...
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Agricoltura alle donne per rivoluzione il sistema alimentare globale
agricoltura e alimentazione – Se le donne avessero un accesso alle risorse produttive uguale a quello degli uomini nei Paesi in via di sviluppo, i raccolti potrebbero aumentare dal 20 al 30%. In occasione della Giornata della Terra, la Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition ha richiamato l’attenzione su...
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