Tag Archives: alimentazione

Polifenoli delle olive: ricchezza multiforme dal Mediterraneo al mondo

Posted: Giugno 5, 2015

riciclo scarti agricoli – E’ l’italiano Roberto Crea, biochimico calabrese da anni trasferitosi in California, ad aver fatto da pioniere negli studi sui polifenoli delle olive, le cui multiformi applicazioni stanno ora diffondendosi in tutto il mondo. A spiegarne le ricerche, unitamente agli aspetti chimici e biochimici, alle tecnologie di...

Lo chef Cracco cucina una “Ricetta per il cambiamento”

Posted: Giugno 5, 2015

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lotta al cambiamento climatico – Quest’anno, in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente il Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD) collabora con il famoso chef italiano Carlo Cracco, per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’impatto che il cambiamento climatico sta avendo su molti cibi tradizionali in tutto il mondo. Cracco, che ha...

A Milano arriva l’Expo dei Popoli, da oggi alla Fabbrica del Vapore

Posted: Giugno 3, 2015

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alimentazione e giustizia ambientale – A un mese dall’apertura di Expo 2015 Milano accoglie anche l’Expo dei Popoli, il forum internazionale della società civile e dei movimenti contadini organizzato per difendere i principi della sovranità alimentare e della giustizia ambientale, lottare contro la mercificazione del diritto all’alimentazione e affermare a...

Italia capofila della prossima Giornata Mondiale dell’Ambiente

Posted: Giugno 3, 2015

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ambiente – Sarà l’Italia a ospitare le celebrazioni mondiali della prossima Giornata Mondiale dell’Ambiente. A renderlo noto il Governo italiano e il Programma Ambiente delle Nazioni Unite (UNEP). Istituita dall’Assemblea Generale dell’ONU nel 1972 la giornata si celebra ogni anno il 5 giugno. Quest’anno l’evento sarà dedicato al tema dell’uso...

Fattoria Globale 2.0: nutrire il terreno con il compost

Posted: Maggio 26, 2015

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agricoltura e riciclo – La biodiversità ed il miglioramento genetico, la sostenibilità e produttività, lo sviluppo e l’identità locale, l’alimentazione e gli scarti alimentari. Ma anche la cultura progettuale e la responsabilità sociale fino ai cambiamenti climatici ed il territorio di produzione. In una parola la Fattoria Globale 2.0, la...

Verdura a cm zero: BioPic primo orto bio a Led da terrazzo

Posted: Maggio 26, 2015

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agricoltura green – Si chiama BioPic il primo kit per orto da terrazzo che unisce la luce solare alla tecnologia Led. In grado di risparmiare fino al 70% dell’acqua necessaria per far crescere in casa verdure e ortaggi il nuovissimo sistema ha destato l’interesse degli oltre 100mila visitatori della Maker...

La sfida del futuro? Nutrire il pianeta senza danneggiare l’ambiente

Posted: Maggio 22, 2015

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alimentazione e ambiente – Si celebra oggi, come ogni 22 maggio, la Giornata mondiale della Biodiversità, appuntamento che vede l’Italia in prima fila nella difesa e nella valorizzazione del suo “capitale naturale”. “Una ricorrenza – spiega il ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti – che assume ancor più significato nell’anno dell’Expo,...

Alla ricerca dell’acqua perduta: impatto inquinanti nei nostri mari

Posted: Maggio 19, 2015

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inquinamento mare – «Ognuno di noi mangia 12 chili di sostanze chimiche ogni anno». Questa la denuncia del presidente del Comitato Pesce-al-mercurioscientifico di Slow Fish Silvio Greco, lanciata al Laboratorio dell’acqua ‘La pesca avvelenata’ di Slow Fish, al Porto Antico di Genova: un’occasione per discutere con biologi, ecologi e scienziati...

L’agricoltura italiana è decisamente la più green d’Europa

Posted: Maggio 19, 2015

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L’agricoltura italiana è diventata la più green d’Europa. Questo grazie al maggior numero di certificazioni alimentari a livello comunitario per prodotti a denominazione di origine Dop/Igp, che salvaguardano tradizione e biodiversità, alla leadership nel numero di imprese che coltivano biologico, la più vasta rete di aziende agricole e mercati di...

Apre il circuito di eccellenza “Sicilia a chilometro zero”

Posted: Maggio 18, 2015

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km zero – Prende il via con la firma dei primi 38 decreti di autorizzazione il circuito di eccellenza dei prodotti “Sicilia a chilometro zero”. Con il logo ispirato a un ficodindia, infatti, sarà possibile identificare i prodotti dell’agroalimentare regionale, il consumatore avrà così la certezza di mangiare prodotti di...