. Tag Archive for "alimentazione" | Verdecologia

Tag Archives: alimentazione

Il suolo è in pericolo: il 33% delle terre é oggetto di degrado

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cambiamento climatico – Sono elementi quali la crescita demografica, l’industrializzazione e il cambiamento climatico a costituire una seria minaccia per la salute del suolo. In tutto il mondo il suolo è oggetto di un rapido deterioramento a causa dell’erosione, dell’esaurimento dei nutrienti, della perdita di carbonio organico della impermeabilizzazione e...
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Gli italiani pronti a vivere ‘green’ ma impreparati a farlo

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vivere green – Il desiderio di vivere una vita sostenibile è fra le priorità degli italiani. E’ infatti il 98% a sostenere la ferma volontà di impegnarsi perchè la loro vita sia più green ma 4 italiani su 10 dimostrano di avere difficoltà nell’approccio e non sanno come impegnarsi materialmente....
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L’agricoltura bio é la risposta ai cambiamenti climatici

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agricoltura e cambiamenti climatici – Se tutte le superfici agricole fossero coltivate con metodi biologici, le emissioni di CO2 causate dall’agricoltura potrebbero ridursi del 23% in Europa e del 36% negli Usa. Lo dice uno studio pubblicato nel 2013, diretto da Andreas Gattinger (FiBL – Istituto di ricerca per l’agricoltura...
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ricette di stagione/ farfalle radicchio e zucca

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I colori d’autunno tingono anche i piatti della nostra cucina. L’idea da gustare a tavola è quella propostaci dagli amici de La Lumaca Viviverde: le farfalle al radicchio rosso, salsiccia e zucca. ll radicchio rosso di Treviso, sia nella varietà precoce che in quella tardiva, è un ortaggio dal basso...
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Nutrizione: gli italiani primi della classe anche grazie ad Expo

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alimentazione – Sviluppo celebrale e memoria gustativa, nutrigenomica, gestazione e alimentazione del feto, equilibrio nutrizionale, idratazione…per gli italiani scienza e alimentazione sembrano non avere più segreti. A dimostrarlo sono i dati dell’ultima edizione dell’Osservatorio Nestlé – Fondazione ADI che quest’anno ha coinvolto un campione di circa 5.500 persone con lo...
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Ristoranti contro la Fame: grandi chef a sostegno della campagna

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alimentazione solidale – Dopo  il  grande  successo  ottenuto  in  Inghilterra  e  in  Spagna,  in occasione  della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, l’organizzazione umanitaria Azione contro la  Fame  lancia  anche  in  Italia  l’iniziativa Ristoranti  contro  la  fame. La  campagna,  supportata  dal volto,  dalle  parole  e  dalle  azioni  di  numerosi  e  prestigiosi chef  nazionali, ...
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Dalla California il sistema di recupero rifiuti che parla italiano

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riciclo rifiuti – Dalla California ad Ecomondo (che si chiude oggi a Rimini Fiera) per presentare in anteprima mondiale, fuori dagli States, un innovativo sistema di recupero e riciclo di prodotti alimentari. Il procedimento è infatti stato sperimentato fino ad oggi solo negli Stati Uniti, Paese in cui dal 2016...
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Ecomondo accende i riflettori sul mondo della green economy

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green economy – “A Parigi si giocheranno le sorti del Pianeta, per questo chiedo a tutti una mobilitazione forte e vorrei che questo fosse anche il messaggio di Ecomondo, vorrei che questa manifestazione si trasformasse in una piattaforma verso la Cop21”. Con questo invito il ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti...
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