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Tag Archives: alimentazione

SANA 2019: dal 6 al 9 settembre il salone internazionale del bio

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SANA 2019 – Giunto quest’anno alla 31esima edizione SANA, il Salone internazionale del biologico e del naturale, si terrà a Bologna dal 6 al 9 settembre 2019. Organizzato da BolognaFiere, in collaborazione con Assobio e Federbio, con il patrocinio del Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare...
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Nasce dagli scarti vegetali l’antibatterico naturale per alimenti

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alimentazione naturale e riciclo scarti vegetali – Lunga vita agli alimenti ma in maniera del tutto naturale. A garantirla è il nuovo estratto antibatterico frutto della ricerca di un gruppo multidisciplinare del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma.L’estratto antibatterico, ottenuto da sottoprodotti della filiera ortofrutticola,...
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Cibo: 5 consigli per conservarlo al meglio evitando gli sprechi

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stop allo spreco – Gli ultimi dati confermano che ogni anno nella spazzatura finiscono tonnellate di cibo. Uno spreco inaudito che tocca quota 1,3 miliardi ed è un peso non solo in termini alimentari ma soprattutto ambientali.Se la mole di sprechi prodotta fosse un paese lo porterebbe ad essere il...
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Padova ospita la prima piazza italiana totalmente plastic free

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plastic free – E’ nata a Padova la prima piazza italiana completamente plastic free.Ad aderire all’iniziativa sono ben 13 locali fra bar, pizzerie e fast food di piazza dei Signori, che dal 1 agosto scelgono di abbandonare completamentel’uso della plastica usa-e-getta. L’iniziativa è nuova ed estremamente interessante e potrebbe essere...
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Clima e condizioni ambientali cambiano la produzione alimentare

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cambiamenti climatici e produzione agroalimentare – Ad oggi il 2019 si propone come il secondo anno più caldo di sempre.“L’anno in corso sta facendo registrare una temperatura media nel primo semestre sulla superficie della terra e degli oceani, addirittura superiore di 0,95 gradi rispetto alla media del ventesimo secolo” –...
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I cambiamenti climatici? Impariamo a combatterli anche a tavola

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clima e alimentazione – Limitare i cambiamenti climatici è possibile a partire dalle scelte che ciascuno di noi compie ogni giorno a tavola. E’ imporante sapere che le attività legate alla filiera agroalimentare sono responsabili del 25% delle emissioni globali di gas serra, e si collocano tra le principali cause...
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Riciclo e riuso alla base dei progetti innovativi premiati dal PEFMED

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agroalimentare e eco-innovazione – L’innovazione nell’agroalimentare può contare su tre nuovi progetti. Parliamo di tre realtà che hanno ricevuto i premi “Green Poster”, selezionati tra i migliori progetti di ricerca di studenti, spinoff o startup che si sono distinti per eco-innovazione, riduzione dell’impronta ambientale e capacità di trasferimento tecnologico all’industria....
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Agricoltura verticale, l’innovazione che salverà il mondo

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la rivoluzione agraria – Riduzione del suolo utilizzato del 95%, consumi d’acqua minori del 70% e al contempo 80% di maggiori ricavi. Sono solo alcuni degli aspetti positivi dell’agricoltura verticale che emergono da “Future Farming”, la ricerca di Porsche Consulting sul futuro dell’industria agricola. Entro il 2050 la sicurezza alimentare...
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