biologico – “Il biologico potrà sfamare il mondo sulla via della sostenibilità”. CCPB e Consorzio il Biologico lanciano l’interrogativo nelle giornate conclusive di Sana 2013.
“A bilancio di questa edizione del salone del biologico e del benessere abbiamo elementi e risposte che la strada percorsa è giusta anche se c’è ancora da percorrere”.
I primi segnali positivi vengono dai dati: il Sinab ha misurato in un più 3% la crescita del numero degli operatori bio italiani e più 6,4% gli ettari di superficie; il panel Ismea GFK-Eurisko attesta per luglio 2013 un aumento del 9,2% degli acquisti di prodotti bio e l’Osservatorio SANA di Nomisma dal 2010 registra un più 13,6% nell’aumento delle vendite nei punti specializzati.
A sottolineare il valore della certificazione è sempre l’Osservatorio SANA di Nomisma che raccogliere un 91% di potenziale interesse dei consumatori italiani verso una normativa europea unica per la cosmesi biologica e naturale.
“Il bio è vitale. Cresce stabilmente da sette anni consecutivi, con grande soddisfazione per i consumatori, come abbiamo visto nelle presenze di SANA, dalle partecipazioni ai nostri convegni e le visite ai nostri due stand”.
“Ora – come dice Lino Nori, presidente del Consorzio il Biologico – possiamo auspicare che in futuro aumentino in modo significativo sia la produzione e che le superfici coltivate con metodo biologico. Avremo più aziende che si convertono al bio lavorando su filiere che poggino su solide basi produttive”.
“In questo modo – aggiunge Fabrizio Piva, amministratore delegato CCPB – entreremo nella fase biologico 2.0: più ricerca, più assistenza tecnica, più servizi, strutture commerciali in grado di concentrare l’offerta con meno passaggi commerciali e una maggiore efficienza che distribuisca valore sufficiente a tutti gli attori della filiera”.
11 settembre 2013
