km zero – Si chiama “Paesi tuoi” il primo distributore automatico di frutta fresca installato a Modena in funzione da pochi giorni.
Installato in via Newton, presso la Polisportiva Corassori, fornisce frutta fresca di stagione 24 ore su 24 sette giorni su sette.
L’iniziativa, prima del suo genere in provincia di Modena e unica in Italia per confezione del prodotto e tipologia della macchina, nasce da un’idea della cooperativa Frutti da favola.
Aderente a Confcooperative Modena, la cooperativa ha sede a S. Cesario sul Panaro e ha sette soci: cinque aziende agricole che producono frutta e verdura, una cantina e una latteria.
«Con questa innovazione accorciamo la filiera, cioè raggiungiamo direttamente i consumatori offrendo un prodotto a km zero a prezzo calmierato e già pronto al consumo – afferma il presidente di Frutti da favola Antonio Maccaferri -. Qui i cittadini trovano frutta fresca di stagione prodotta dai soci della nostra cooperativa. Questo è il periodo delle mele, pere, noci: solo le arance arrivano dalla Calabria. Il distributore automatico non è alternativo, bensì complementare ai tradizionali canali di vendita».
Obiettivo della cooperativa è raggiungere quei cittadini che, probabilmente a causa della crisi, hanno diminuito il consumo di frutta e verdura fresche (il calo si aggira sul 3 per cento annuo).
Il debutto è stato incoraggiante: nella prima settimana la macchina ha distribuito dieci quintali di prodotto. 
«Controlliamo continuamente la macchina e la riforniamo di frutta ogni due-tre ore – continua Maccaferri – In un anno potenzialmente possiamo distribuire oltre 2 mila quintali, un volume impensabile con le sole vendite dei cosiddetti “mercati contadini”».
“Paesi tuoi” è stato progettato e costruito da Orville Zambelli, un consulente industriale che ha trovato il modo di applicare la tecnologia alla commercializzazione.
«Il distributore funziona come le macchinette automatiche di bevande o snack – spiega Zambelli – Il consumatore sceglie il prodotto, paga l’importo dovuto e ritira allo sportello la cassetta di frutta selezionata. La freschezza, qualità e salubrità sono garantite da un sistema refrigerante che mantiene costanti temperatura e umidità».
Quanto ai prezzi, una confezione di pera Abate da 3,7 kg costa 6 euro, mentre un chilo e mezzo di mele Fuji costa 1,50 euro.
«Sono prezzi che la grande distribuzione non può offrire perché – sottolinea Maccaferri – con questo sistema la nostra cooperativa arriva direttamente al consumatore riuscendo, nello stesso tempo, a riconoscere un compenso equo ai produttori nostri soci». «”Paesi tuoi” è una scommessa e Frutti da favola – conclude Zambelli – ha avuto il coraggio di mettersi in gioco».
18 febbraio 2015
