sostenibilità – Da kermesse sul vino a ‘Eco Festival’, con sughero e legno da riciclo che diventano protagonisti e ideali compagni di viaggio del nettare di Bacco e della sua storia.
E’ quanto promette il Cesena Wine Festival, manifestazione enogastronomica che da venerdì 7 a lunedì 10 febbraio trasformerà Cesena in capitale del vino, per una quattro giorni di degustazioni, convegni, visite guidate, blogger a confronto, presentazione di libri e l’attesa sfida tra le Riserve di Sangiovese e Chianti. Tutti gli eventi del Festival romagnolo saranno infatti caratterizzati da un alto grado di ecosostenibilità attraverso l’utilizzo di materiali riusabili o riciclabili e una forte attenzione alla raccolta dei tappi di sughero e alla differenziata in generale.
L’ecosostenibilità del Festival è sottolineata dalla partneship creata con Rilegno, il consorzio nazionale per la raccolta, il recupero e il riciclaggio degli imballaggi di legno e sughero divenuto partner di questa seconda edizione della rassegna, che si svolgerà nel centro storico della città romagnola, in primis nella rinascimentale Biblioteca Malatestiana, Memoria del Mondo secondo l’Unesco.
Qui sabato 8 febbraio all’interno della Piazzetta delle Idee, la sala eventi della Grande Malatestiana, sarà inaugurata (ore 18,30) una suggestiva installazione ideata in esclusiva per il Cesena Wine Festival, interamente realizzata attraverso l’utilizzo di imballaggi di legno e tappi in sughero e assemblata con componenti completamente riciclabili (metallo, chiodi ecc…).
L’installazione resterà in mostra per tutta la durata del festival, fino a lunedì 10 febbraio, a fare da cornice alle degustazione nei banchi d’assaggio presidiati dai Sommelier di Ais che per due giorni metteranno a confronto i vini del territorio con i vicini Chianti Toscani e molte guest star provenienti da tutta la penisola.
E proprio fra Sangiovese di Romagna Doc e Chianti si giocherà il momento clou del Cesena Wine Festival con il Derby del Sangiovese, in programma domenica 9 febbraio con lo scontro alla cieca di 8 campioni di ciascuno dei due vini. E per i vincitori sul podio la soddisfazione dell’ ‘Eco-premio’, una statuetta inedita, offerta dal Consorzio Rilegno, realizzata e assemblata con materiali di riciclo a testimonianza di quanto vino, sughero e legno siano idealmente legati in un racconto di valori e ecosostenibilità.
Tra gli appuntamenti di punta del Cesena Wine Festival si ricordano anche gli AperiD’Hoc in compagnia dei produttori del territorio, il convegno ‘Lascia o raddoppia’ sulle nuove frontiere aperte dal crescente fenomeno delle reti di impresa nel settore vino e naturalmente le giornate di degustazione con i migliori vini romagnoli, chiantigiani e guest star da tutta la penisola.
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05 febbraio 2014
