biologico certificato – Premi all’innovazione e alla qualità biologica protagonisti ieri della penultima giornata di SANA, il 25° Salone Internazionale del Biologico e del Naturale organizzato da BolognaFiere in collaborazione con FederBio, dedicato all’alimentazione biologica certificata, all’erboristeria, alla cosmesi naturale e bio e all’abitare e vivere ecologico.
A erboristerie, bar e ristoranti sono stati assegnati in mattinata rispettivamente i premi 2013 SANA AWARD BENESSERE e BRAVO BIO locale biofriendly, e ai prodotti innovativi dei tre settori espositivi del Salone i PREMI SANA NOVITA.
SANA NOVITÀ …
Assegnati anche i PREMI SANA NOVITÀ, uno per ogni settore espositivo di SANA 2013. I vincitori sono individuati attraverso il voto dei visitatori di SANA che hanno votato il loro prodotto preferito tra i 238 prodotti segnalati dalle aziende ed esposti nell’area novità, la vetrina dell’innovazione di SANA, nella piazza coperta del Centro Servizi di BolognaFiere.
Ecco di seguito i vincitori:
– SETTORE ALIMENTAZIONE
Il più votato è risultato Pomodorini del Piennolo del Vesuvio dop di Bioitalia Distribuzione srl
– SETTORE BENESSERE
Il primo premio è stato assegnato alla linea di Ibisco, un fiore per l’Africa, presentata da L’ERBOLARIO srl.
– SETTORE ALTRI PRODOTTI NATURALI
Il più votato è stato Bottiglia riutilizzabile in plastica BPA free, presentato da Chanson Water Italy.
Premio BRAVO BIO …
Il premio BRAVO BIO, giunto anch’esso alla sua terza edizione, è nato per valorizzare i pubblici esercizi del biogusto ristoranti, pizzerie, bar e alberghi che utilizzino in toto o in parte prodotti biologici o biodinamici.
Il premio è promosso dalle riviste del Gruppo 24 ORE Bargiornale, Ristoranti-Imprese del Gusto e Pianetahotel in collaborazione con SANA.
La selezione dei vincitori, a cura dei giornalisti del Gruppo 24 ORE supportati da collaboratori sul territorio, è stata fatta tra oltre cento candidature, comprendenti nuovi esercizi e realtà della prima edizione, ponendo particolare attenzione alle modalità con cui l’impresa valorizza e organizza l’opzione biologica nel suo complesso.
Tra i parametri presi in esame vi sono stati non solo la proposta alla clientela (specificità dell’offerta bio, attenzione alla presenza di specialità a base biologica), ma anche l’attenzione al rapporto con i fornitori e alla formazione del personale, la sostenibilità complessiva, la comunicazione ai clienti e le iniziative realizzate.
I premi BRAVO BIO 2013 sono stati assegnati a tre esercizi, tutti e tre localizzati nel nord del Paese, dei quali è stato particolarmente apprezzato l’impegno nella valorizzazione del biologico:
– MADRENATURA di Cernusco sul Naviglio (MI);
– PARCO GAMBRINUS di San Polo di Piave (TV);
– BIOESSERÌ BY NATURASÌ di Milano.
Menzioni speciali sono andate a:
– LA PENTOLA MAGICA di Parma per l’impegno nella divulgazione della cultura del biologico attraverso un’offerta qualificata di corsi;
– PIERINO PENATI RISTORANTE di Viganò Brianza (LC) per il suo Progetto Verde e l’impegno nella riduzione dell’impatto ambientale delle attività ristorative;
– ZENZERO RISTORANTE BISTROT di Bologna, per la proposta menù che cambia ogni giorno abbinata a una filosofia attenta alla stagionalità.
SANA AWARD BENESSERE …
Giunto alla sua terza edizione, il premio SANA AWARD BENESSERE è riservato alle erboristerie, un canale di vendita al dettaglio tipicamente italiano che ha contribuito alla promozione di una sempre più diffusa cultura della salute basata sull’impiego di prodotti naturali e rimedi fitoterapici, e che ha saputo intercettare la crescente domanda di prodotti ecologici.
Vincitrici per il 2013 sono risultate erboristerie situate nel nord e sud del Paese:
– per la categoria (A) “Servizi per migliorare la gestione del punto vendita e il contatto con il pubblico” il premio è andato a Erboristeria Natura Verde di Firenze.
– per la categoria (B) “Allestimenti di vetrine in grado di comunicare le caratteristiche del punto vendita” il premio è stato vinto da Erboristeria L’Alveare di Arezzo.
– per la categoria (C) “Nuove modalità di accoglienza e ascolto” è stata premiata la Erboristeria Veneta di Mestre (VE).
– per la categoria (D) “Strumenti di comunicazione che affrontano temi legati al benessere e al ruolo dell’Erborista”, vincitrice è risultata La Bottega delle Erbe di Vallo della Lucania (SA).
Le quattro le menzioni sono andate a:
– per la categoria (A) all’Erboristeria Rugiada di San Giorgio Jonico (TA);
– per la categoria (B) all’Erboristeria Profumo di Mare di Marina di Castagneto Carducci (LI);
– per la categoria (C) all’ Erboristeria Isolotto di Firenze;
– per la categoria (D) la menzione speciale è andata all’Erboristeria Naturalmente di Silea (TV).
10 settembre 2013
