lotta allo spreco alimentare – Entra in vigore a partire dal 14 settembre la nuova legge italiana che intede porre un freno alla spreco alimentare.
La legge si pone quale finalità principale la riduzione degli sprechi per ciascuna delle fasi di produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione di prodotti alimentari, farmaceutici e di altri prodotti, attraverso la realizzazione dei seguenti obiettivi prioritari:
a) favorire il recupero e la donazione delle eccedenze alimentari a fini di solidarietà sociale, destinandole in via prioritaria all’utilizzo umano;
b) favorire il recupero e la donazione di prodotti farmaceutici e di altri prodotti a fini di solidarieta’ sociale;
c) contribuire alla limitazione degli impatti negativi sull’ambiente e sulle risorse naturali mediante azioni volte a ridurre la produzione di rifiuti e a promuovere il riuso e il riciclo al fine di estendere il ciclo di vita dei prodotti;
d) contribuire al raggiungimento degli obiettivi generali stabiliti dal Programma nazionale di prevenzione dei rifiuti, adottato ai sensi dell’articolo 180, comma 1-bis, del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. 152, e dal Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare previsto dal medesimo Programma
nonchè alla riduzione della quantità dei rifiuti biodegradabili avviati allo smaltimento in discarica;
e) contribuire ad attività di ricerca, informazione e sensibilizzazione dei consumatori e delle istituzioni sulle materie oggetto della presente legge, con particolare riferimento alle giovani generazioni.
La legge consente di snellire i processi burocratici per le donazioni delle eccedenze, soprattutto laddove i prodotti hanno già superato la data relativa alla scadenza.
In caso la conservazione risulti corretta, e le condizioni di igiene si rilevino sufficienti, i prodotti verranno destinati agli indigenti. Nel caso in cui queste condizioni non risultino corrette i prodotti verranno smaltiti, sotto attento controllo, e utilizzati per nutrire gli animali, oppure nei casi estremi portati al compostaggio.
06 settembre 2016
